- El ‘II Foro Nacional de Alimentación Responsable’ se vuelve virtual.
- El encuentro se inauguró ayer día 13 de octubre, y culminará el jueves día 15.
- En él, se incluyen cinco webinars, que reflexionan sobre un consumo responsable de los alimentos.
Desde ayer, día 13, y hasta el 15 de octubre se celebra el ‘II Foro Nacional de Alimentación Responsable’. Se trata de un encuentro virtual que versa sobre temas que afectan a la alimentación y al sector agroalimentario.
El objetivo de este evento es ofrecer un espacio de diálogo sobre la concienciación hacia un consumo responsable de los alimentos. Igualmente, pretende reflexionar sobre cómo esto influye sobre diferentes factores del sector, como la salud humana, la salud animal, la economía y el medio ambiente.
Como organizadores de este ‘II Foro Nacional de Alimentación Responsable’ se encuentran el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (Cgcodn) y la Academia Española de Nutrición y Dietética, junto a Kilómetro Cero.
Contenidos del II Foro Nacional de Alimentación Responsable
En el encuentro, se celebran cinco webinars en los que participan más de 50 profesionales y expertos del sector gastronómico, empresarial, educativo o medioambiental, entre otros.
En los cinco webinars se analizan diversos aspectos en torno a la alimentación responsable, como el comercio justo, la economía circular, o la legislación (seguridad alimentaria y certificados de calidad). También se habla sobre la alfabetización alimentaria, el papel del marketing y el impacto medioambiental (movilidad responsable, desperdicio alimentario).
En cuanto a la última sesión, que tendrá lugar el próximo jueves 15 de octubre, se pretenderá reflexionar sobre la respuesta del sector agroalimentario a la crisis del Covid-19 y la necesidad de innovación teniendo en cuenta la salud de las personas.
Fuente: Agencia Servimedia
CAB/AR