Los pedidos de comida vegana aumentaron en España un 161% en un año

Según datos recabados por la empresa de reparto de comida Deliveroo, los pedidos de comida vegana han crecido un 161% en el último año en nuestro país.

Barcelona, Madrid y Valencia son las tres ciudades con mayor demanda de pedidos de comida vegana en el país. Solamente en Barcelona se entregaron 9.700 platos veganos durante este año, lo cual supone un incremento del 131% con respecto al año anterior.

De hecho, según el informe «The Green Revolution» de la consultora Lantern, el 51.2% de las personas que han dejado de comer carne residen en ciudades con más de 100.000 habitantes.

Esto ha provocado también que se abran más negocios de comida vegetariana o vegana en estas ciudades. En 2011 fueron 353 y para 2016 ¡ya eran casi 800!

Equilibrando la balanza en España…

A pesar de que vivimos en el país que ocupa el cuarto puesto de mayor productor y sexto mayor exportador de carne de la Unión Europea y el 14º del mundo, la balanza de respeto hacia los animales comienza a equilibrarse, puesto que España se sitúa ya entre los primeros seis países que más comida vegana demandan en el mundo.

Los cinco primeros países de este ranking vegano son Inglaterra, Australia, Hong Kong, Alemania y Bélgica; y a España le siguen de Emiratos Árabes, Holanda, Francia, Singapur, Italia e Irlanda.

Según datos ofrecidos por la ONG Igualdad Animal, el 38% de los españoles está comiendo menos carne de vaca que hace dos años y de todos aquellos que son vegetarianos, un 57% lo son por respeto a los animales.

Mejores restaurantes veganos…

De los 442 restaurantes veganos que Deliveroo tiene asociados en todo el mundo 25 están en España, siendo los que más pedidos reciben «Teresa’s» y «Tomillo» en Barcelona y «La Hummusería» de Madrid.

Los platos más solicitados en estos locales son el Hummus de La Hummusería, el jugo Sweet Detox de «Lovzi Juice House» y la hamburguesa Gran Vegado de «Bacoa».

Por nuestra parte recomendamos el Restaurante Raíces en Granada y El Calafate en Málaga y por supuesto, las recetas veganas de la sección Alimentación Saludable que cada semana nos trae Cristian Alonso a Cuentamealgobueno.

Una muy buena noticia que vuelve a demostrarnos que se está avanzando, día a día, en pos del respeto animal y hacia una alimentación más saludable, fresca y sostenible.

Fuente: Igualdad Animal, ONG que recomendamos.