- Un estudio demuestra que el consumo diario de aceite de oliva virgen extra las complicaciones vasculares asociadas a la diabetes mellitus.
- La investigación ha sido realizada por investigadores de la Universidad de Málaga.
Científicos de la Universidad de Málaga –integrados en el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA)–, en colaboración con expertos del Instituto de la Grasa (CSIC), han demostrado que el consumo diario de hidroxitirosol, un polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, minimiza o incluso podría evitar los problemas vasculares vinculados a la diabetes mellitus.
3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra tomado crudo pueden prevenir enfermedades vasculares de pacientes de diabetes. Foto: USDA.
Los ensayos se han comprobado en ratas a las que se las había inducido esta patología. La novedad de este estudio, publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry, radica en comprobar que la ingesta continua de hidroxitirosol en dosis bajas, entre 0,5 y 2,5 miligramos, es suficiente para que se produzca una disminución de la inflamación vascular o vasculopatías vinculada a la enfermedad.
Esta sustancia se puede ingerir a través del aceite de oliva virgen extra. Para apreciar los beneficios es necesario tomarlo en crudo y en cantidades diarias de entre 30 y 40 mililitros, lo que equivale a unas 3 cucharadas soperas aproximadamente.
«La clave para aminorar o evitar la aparición de la enfermedad vascular diabética es aplicar este componente desde que se diagnostica la patología, ya que no se trata de que los síntomas se puedan revertir una vez producidos, sino aminorar y provocar que la progresión sea menor», explica José Antonio González-Correa, uno de los investigadores responsables del estudio de la Universidad de Málaga.
Investigadores del grupo ‘Investigación traslacional en Enfermedad Cardiovascular’ de la Universidad de Málaga. Foto: Sinc.
El hidroxitirosol es un tipo de compuesto fenólico con elevada capacidad antioxidante, que se encuentra de forma natural en el aceite de oliva y la aceituna. Estudios anteriores apuntan que posee diversos efectos biológicos, entre los que destacan el descenso en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, la prevención frente a la aparición de ciertos de tipos de cáncer, así como propiedades antiinflamatorias y antiinfecciosas.
Así que ya sabes, tres cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, que de tan buena calidad tenemos por las tierras del sur.
Fuente: sinc.
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